~バリエーションティー~

ティーエキスパート養成講座。
前回のティスティングテストが終わりホッと一息。

今日は、アイスティーの入れ方についての勉強しました 

ポイントは・・・

茶葉の分量

お湯の分量

蒸らし時間

氷について

甘さをつけるには

・・・です!

先生が説明しながら、まずは基本のミルクティーを入れて下さいました 

次にアイスティーのバリエーションのお話をしながら・・・

セパレートティー  サンセットティー 
アイスティーロイヤル・・・ と
目でも楽しめるアイスティーが出来上がりました 

NEC_0244.jpg

マムは特に紅茶とグレープフルーツのグラデーションが美しい
セパレートティー  が
とても お気に入り です 

早速自宅で復習です 






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